Truffes magiques

Les truffes hallucinogènes, appelées aussi esclerocios, poussent sous terre, en simplifiant on pourrait dire que les truffes hallucinogènes sont une partie durcie du mycelium de quelques variétés de champignons hallucinogènes. Les truffes hallucinogènes contiennent 30% de matière sèche quant aux champignons seulement 10%, ce qui revient à dire que les truffes hallucinogènes sont composées de 70% d'eau. Aussi bien l'aspect comme le goût des truffes hallucinogènes est bien différent à celui des champignons hallucinogènes, elles sont plus faciles à ingérir, pour certains utilisateurs, elles ressemblent à des céréales de petit-déjeuner. Les truffes hallucinogènes sont devenues populaires en Hollande lors de l'interdiction des champignons hallucinogènes frais sur la fin de l'année 2008, les champignons hallucinogènes séchés étaient déja interdits, du au grand nombre d'intoxication de touristes. Il paraît que depuis l'interdiction des champignons hallucinogènes le nombre d'intoxications a diminué, quelques experts ont donné leur avis sur les intoxications: " Ils viennent passer un week-end à Amsterdam et veulent tout essayer, manger des champis hallucinogènes, visiter les coffee shops, qui ne sont pas les endroits adequats pour profiter d'un trip de champis hallucinogènes". Les truffes hallucinogènes peuvent se consommer de différentes manières, une des plus efficace consiste à préparer un thé, ajouter au thé le jus d'un demi citron, laisser reposer le thé 10 minutes et on ajoute les truffes hallucinogènes, on laisse reposer le thé de truffes hallucinogènes durant 10 minutes de plus en remuant de temps en temps et c'est prêt. Il ne te reste plus qu'à déguster ton thé en mastiquant lentement les truffes hallucinogènes. A la réception de tes truffes hallucinogènes, tu dois les garder au frigo. La température idéale pour une bonne conservation de tes truffes hallucinogènes se situe entre 2°C et 4°C. Chez Edabea nous conseillons de ne pas les garder plus de dix jours, bien qu'elles peuvent se garder plus longtemps elle se dégraderont quand-même. Si tu veux les garder plus longtemps, il faudra les sécher en utilisant le même procédé que pour les champignons hallucinogènes. Une fois séchées tu peux les garder dans un sac "zip-lock" (l'idéal étant les garder sous vide) et ensuite les ranger dans un endroit frais et sombre, si elles ont totalement sèches, vous pouvez les congeler. Si tu ne les gardent pas au frigo, les truffes hallucinogènes se détériorent très rapidement. Il n'est pas conseillé de les garder plus de 7 jours hors du frigo et toujours dans un endroit sec et frais, si tu dois les garder plus d'une semaine sans frigo, tu devras les secher.