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Spirulina (Arthrospira platensis) 100 grs. View larger

Spirulina (Arthrospira platensis) 100 grs.

Spirulina (Arthrospira platensis) est une cyanobactérie a une forme de spirale (d'où le nom), et est bleu verdâtre par la présence de chlorophylle qui donne vert et phycocyanine pigment coloré qui donne la couleur bleue.

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    La spiruline est un aliment idéal contre le vieillissement. Valeur nutritive concentrée, facile à digérer et contient des antioxydants Le bêta-carotène est bon pour la santé et la vision des yeux. La spiruline bêta-carotène est dix fois plus concentrée que les carottes.
    La spiruline est riche en fer, en magnésium et en oligo-éléments et est plus facile à absorber que les suppléments de fer.
    La spiruline est une excellente source de B-12.
    Environ 60% de la spiruline en poids sec est la protéine essentielle à la croissance et à la régénération cellulaire. C'est un bon remplacement de la graisse et du cholestérol, riche en viandes et en produits laitiers dans l'alimentation. 10 grammes de spiruline peuvent fournir jusqu'à 70% des besoins quotidiens minimum pour le fer, et trois à quatre fois par jour l'exigence minimum de vitamines A (comme bêta-carotène), complexe B, D et K En soi, il ne contient pas de vitamine C, mais il aide à maintenir la puissance de la vitamine.

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