Yerba Maté (Ilex paraguariensis) 100 grs

Das folhas e ramos, secas e secas deste aquifolia, prepara-se um companheiro, uma infusão comum na gastronomia da Argentina, Brasil, Bolívia, Paraguai, Uruguai e nas zonas rurais do Chile. O nome do companheiro é o nome dado à "cabaça" que tradicionalmente serve como destinatário da infusão.
Conhecido como chá dos jesuítas ou chá paraguaio. A yerba foi consumida desde tempos imemoriais pelas guaranitas e pelos guaycurís.
Os cientistas estudam as propriedades de Yerba mate para reduzir a gordura, especialmente o chamado colesterol ruim.
Pesquisas científicas extensas e rigorosas indicam que Yerba mate é um excelente antioxidante, diurético e natural laxante. Ele também tem uma poderosa atividade estimulante como um tônico e é até mesmo preventivo da cárie dentária.
Outra das ações orgânicas de seus ingredientes ativos são muito apropriadas para combater o excesso de peso e a obesidade.
A infusão de erva-mate é uma fonte natural de energia que estimula o esforço intelectual e físico. As Xantinas (cafeína, teobromina) são compostos que estimulam o Sistema Nervoso Central. Essa estimulação é traduzida em excitação, dominando e regulando o esforço intelectual e muscular.