Hopfen (Humulus lupulus)

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Hopfen (Humulus lupulus) ist vor allem als Hauptbestandteil des Lieblingsgetränks der meisten Menschen, dem Bier, bekannt. Er ist eine Kletterpflanze mit rauen, geflochtenen Stängeln. Die Pflanze kann bis zu 8 Meter lang werden und hat ein ausgedehntes Wurzelsystem, das bis zu 5 Meter oder mehr in den Boden eindringt.

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Beschreibung

Hopfen hat eine lange und bewährte Geschichte der pflanzlichen Verwendung, vor allem wegen seiner beruhigenden Wirkung auf Körper und Geist.

Kultivierung und Vermehrung
Hopfensamen mögen einen gut durchlässigen Boden mit einer Tiefe von mindestens 50 cm. Der Boden muss reichhaltig oder der Nährstoffgehalt sehr hoch sein, sonst bleibt die Rebe klein. Diese schnell wachsende Rebe mag viel Wasser, außer in der Zeit zwischen der Keimung und den ersten Blattpaaren. In dieser Zeit ist sie gerne trocken. Die Reben sollten an stabilen Spalieren gehalten werden.

Ernte
Die Hopfenreben bilden Blütenzapfen aus, die geerntet werden müssen. Die Erntezeit ist gekommen, wenn die Dolden einige Zeit am Rebstock getrocknet sind. Um festzustellen, ob sie erntereif sind, drücken Sie die Dolden leicht mit den Fingern zusammen. Am besten ist es, wenn er sich leicht und federnd anfühlt und ein klebriger Saft aus ihm austritt.