Instrucciones de cultivo kit de setas 100 % micelio

Contenido:

Caja de 1200ml de sustrato colonizado, bolsa con sustrato de cobertura (solo algunas cepas), bolsa invernadero y dos sujetapapeles.

Vas a necesitar:

Agua del grifo, un lugar bien iluminado (nunca luz directa del sol) con luz natural o atificial, (la temperatura debe estar entre 18°C y 26°C, siendo 23°C la temperatura idónea) y un nebulizador. Las cepas albinas necesitan mínimas de 26 ºC para fructificar.

Paso a paso

Importante: lávate bien las manos o utiliza guantes esterilizados y no respires sobre el pan, la bolsa o el invernadero. El moho está en todas partes y no querrás perder tu cosecha por culpa de un intruso malvado y demoníaco. El moho verde arruinará todo el kit.

1. Rompe el precinto de la caja.

2. Quita la tapa, aclararla con agua corriente y guárdala, la necesitarás más adelante.

3. Estos panes NO necesitan que los hidrates en su primera fructificación.

4. Forra los laterales del tupper que contiene el sustrato con papel albal o cinta adhesiva, para que las setas no salgan por los laterales y crezcan hacia arriba buscando la luz.

5. Abre la bolsa de cobertura y espárcela por la superficie del pan con una cuchara limpia, creando una pequeña capa, así conseguiremos una superficie excepcional para la aparición de los primordios.

(Solo algunas cepas llevan la bolsa de cobertura, si la tuya no la lleva, ignora este punto y pasa al siguiente).

6. Introduce el pan en la bolsa invernadero.

7. Nebuliza las paredes de la bolsa con agua del grifo y coloca los dos sujetapapeles separados en la entrada de la bolsa (sin pliegues, para que tenga una entrada de aire pasiva), de forma que no esté completamente cerrada ni abierta, nunca cierres la bolsa del todo, necesitan oxigeno, mucho oxigeno.

Comienzo de la fructificación

8. Mantén la bolsa siempre húmeda, nebulizando una o dos veces al día si fuera necesario.

9. Una vez aparezcan los primordios, pon un solo sujetapapeles en la boca de la bolsa. Debemos ventilar bien durante 10 minutos cada día, quitando el sujeta papeles y posteriormente nebulizar las paredes de la bolsa. Es importante reducir la humedad y aumentar la ventilación una vez aparecen los primordios. Si al principio debemos proporcionar una humedad cercana al 100 %, una vez aparecen los primordios podemos bajarla ligeramente, en torno al 95 o 90 %, para descender un poco más, en torno al 85 %, cuando las setas estén creciendo y hasta el momento de la cosecha.

10. El mejor momento para cosechar es 5 o 6 horas más tarde de romperse el velo. Agarra la base de la seta, retuerce un poco y tira cuidadosamente de ella, de lo contrario podrías dañar la superficie y retrasar posteriores fructificaciones.

11. Una vez cosechadas las setas, sacar el pan de la bolsa y verter agua del grifo hasta llenarlo completamente.

12. Cierra la tapa del pan y déjalo en remojo 20 minutos a temperatura ambiente, nunca en el frigorífico. Terminado el tiempo, escurre bien todo el agua, pon el kit de nuevo en la bolsa y repite todos los pasos anteriores para fructificaciones posteriores.

Como mantener la humedad de la superficie del pan (IMPORTANTE!):

Idealmente es preferible NO nebulizar directamente la superficie del pan, salvo excepción de que se observe que la superficie está perdiendo humedad. Para determinar si es necesario nebulizar la superficie, recomendamos hacer uso de la linterna del móvil e iluminar la superficie, si se observan pequeñas gotitas, no será necesario humedecer. SOLO hay que nebulizar si observas en algún momento, que la superficie carece de dichas gotitas, y nunca más de una vez al día, de lo contrario podrías perjudicar tu cultivo. Para ello recomendamos sacar el pan de la bolsa y hacerlo, desde al menos, un metro de distancia sobre el, nunca apuntando directamente al pan, deben caer en el por gravedad. Lo que se pretende es que caigan en la superficie, de forma suave, pequeñas gotitas difuminadas, simulando pequeñas gotas como las creadas aquellos días de niebla en otoño, con 10 segundos bastará. A continuación, ilumina la superficie de nuevo para comprobar que estén presentes dichas gotitas, y de este modo, aprenderás a mantener el correcto nivel de humedad de tu kit!

Debes tener en cuenta que esto no es un proceso matemático, para sacar el máximo partido de nuestros kits, lo mejor es aprender cuando a la superficie le falta o sobre humedad. Debes conseguir una humedad idónea acompañado de una renovación de aire pasiva, si observas que la superficie esta acumulando demasiada humedad, abre mas la boca de la bolsa. A estos hongos les gusta el oxigeno, pero como explicamos, acompañado de la humedad necesaria.

Garantía

Los kits de setas 100 % micelio de Edabea están garantizados, pero hay que cumplir algunos requisitos para que esto sea así: hay que poner el kit a fructificar en cuanto se recibe y seguir al pie de la letra las instrucciones anteriormente detalladas. Si hay algún problema, ponte en contacto con nosotros antes de meterle mano al pan. Envía fotos del proceso y del estado actual del pan a: contacto@edabea.com.

Imágenes:
Vamos a poner una galería de imágenes de los cultivos de los clientes, para eso necesitamos que nos enviéis las imágenes de vuestros cultivos si queréis que las publiquemos en la galería. Hay que enviar las imágenes en un email adjunto (no descargamos nada de plataformas externas) a esta dirección: contacto@edabea.com
El nombre de la imagen debe incluir la cepa y las iniciales del cultivador.
Gracias por vuestra colaboración.