Conservazione e dosaggio dei tartufi magici

Conservazione dei tartufi:
Da Edabea si consiglia, dal momento in cui si ricevono, di conservarli in frigorifero (tra i 2 e i 4 gradi), sottovuoto (così come sono) e al buio per un massimo di 2 settimane, dopo le quali potrebbero iniziare a perdere potenza.
Per conservarli più a lungo o una volta aperti, devono essere essiccati. Una volta essiccati, dureranno per mesi in buone condizioni. Potete fare qualcosa di simile (sostituendo il gel di silice arancione, se non lo avete, con il riso).

Dosaggio dei tartufi:
Si tratta di un argomento delicato e molto personale, che si acquisisce con il tempo e l'esperienza; non esiste un dosaggio standard, c'è chi ne ha bisogno di soli 7 grammi e chi ne ha bisogno di 20.
Dall'esperienza accumulata negli anni, è meglio avere un primo viaggio deludente che uno troppo intenso, con il primo si può aggiustare la dose per i viaggi futuri, con il secondo è molto probabile che non si provi più.