Kit di funghi

KIT PER LA COLTIVAZIONE DEI FUNGHI XL, MANUALE

ATTENZIONE, QUESTO MANUALE NON È VALIDO PER I KIT 100% MICELIO!!!

Questo kit di coltivazione contiene una scatola con 2100 ml di substrato colonizzato (terreno di coltura), un sacchetto di coltura con filtro d'aria e una pinzetta. Richiede poche attenzioni, una volta stabilito. È sufficiente raccogliere i funghi e idratare la scatola per iniziare il ciclo successivo.

L'igiene è essenziale durante tutto il processo, è consigliabile indossare guanti sterili e una maschera per evitare contaminazioni. L'area di lavoro deve essere pulita e disinfettata.

1. idratare il kit

Aprire con cautela un angolo del coperchio della scatola. Aprite lentamente il rubinetto e lasciate che la scatola si riempia lentamente d'acqua, attraverso un angolo. Assicurarsi che il substrato sia completamente sommerso. Richiudere la scatola con il coperchio e lasciarla riposare per 12-24 ore in frigorifero.

2. scolare l'acqua in eccesso

Dopo 12-24 ore, aprite nuovamente un angolo del coperchio e fate scolare l'acqua in eccesso.

3. crescita

Lavatevi le mani, togliete il coperchio e mettete il contenitore all'interno del sacchetto di coltivazione; in precedenza dovete aver introdotto due dita d'acqua nel sacchetto di coltivazione, abbiamo bisogno di un'umidità del 90% perché il kit fruttifichi correttamente. Se foderate i lati del tupper con un foglio di alluminio, eviterete che i funghi escano dai lati, difficili da raccogliere. Fate una piega all'estremità del sacchetto e chiudetelo con la pinza. Non buttate via il coperchio, lavatelo e mettetelo via, vi servirà in seguito. Collocate il kit di coltivazione in un luogo caldo tra i 23 e i 26°C, con luce, ma non alla luce diretta del sole o troppo vicino a un fornello. Le temperature intorno ai 25° C consentono una crescita più rapida dei funghi.

Tenete il sacchetto chiuso e i primi funghi appariranno dopo circa 14 giorni. Quando iniziano a comparire i primi funghi, bisogna iniziare ad aerare il kit con un ventilatore di cartone almeno due volte al giorno, per rinnovare l'aria nel sacchetto.

4. raccolta

Raccogliete i funghi appena prima che si aprano completamente i cappelli, se aspettate troppo a lungo i cappelli dei funghi si aprono completamente e rilasciano le loro spore, questo fa sì che l'interno del sacchetto e i funghi si macchino di nero/blu, ma questo è fondamentalmente un problema estetico. Raccogliete tutti i funghi in una volta, tranne quando uno o due crescono molto più velocemente degli altri. Lasciate i piccoli funghi che a volte crescono tra il substrato e i lati della scatola.

Prima della raccolta, lavarsi bene le mani con il sapone. Aprire il sacchetto ed estrarre la cassetta. Raccogliere i funghi, afferrando i piedi alla base e applicando un movimento rotatorio, tirando verso l'esterno del substrato. Cercate di toccare il substrato il meno possibile.

5. lavaggio successivo

Subito dopo la raccolta, la cassetta deve essere nuovamente idratata, per iniziare un nuovo ciclo. Rimuovete tutti i funghi che non sono cresciuti bene, ma cercate di mantenere intatto il substrato e ripetete le fasi 1, 2 e 3. Il ciclo di idratazione, crescita e raccolta può essere ripetuto fino all'esaurimento del substrato. Questo avviene di solito dopo 4 o 5 sciacqui.