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Perfecto. Trato. Atencion al cliente. Productos. Envios 12 sobre 10

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Instrucciones

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KIT DE CULTIVO DE TRUFAS, MANUAL

 

El bote contiene 0.70 litros de sustrato colonizado, que poco a poco ira formando trufas. Recibirás el bote metido en un cilindro de cartón con una tapa de plástico blanco. Retira la tapa blanca y podrás ver la fecha de inoculación, el primer nº se refiere al tipo de trufas, en el caso de la foto un 2 (trufas Tampanensis) y los siguientes números son la fecha de inoculación, en el ejemplo de la foto 09.05, 9 de Mayo.

A partir de la fecha de la tapa debemos contar entre 20 y 24 semanas antes de recoger las trufas.

Nos apuntamos la fecha de recogida en el calendario y ponemos el bote (que no hemos sacado del cilindro de cartón) en algún lugar oscuro y limpio a una temperatura de entre 20 y24ºC.  Debemos evitar fluctuaciones en la temperatura y tener en cuenta que una temperatura demasiado baja retrasa el crecimiento de las trufas y una temperatura demasiado alta podría provocar contaminación.

Ha llegado la fecha de la recogida. Sacamos el bote del cilindro de carton y ya podemos ver las trufas en su interior.

Nos llevamos el bote a una fregadera y con la ayuda de una cuchara vaciamos todo su contenido.

Con la ayuda de las manos separamos las trufas del sustrato y metemos las trufas en un recipiente con agua fría.

Ahora con la ayuda de un cepillo de dientes frotamos las trufas y tratamos de dejarlas lo mas limpias que nos sea posible, se trata de eliminar el sustrato, no de sacarles brillo.

¿Qué se podría hacer ahora con ellas?