KIT DE CULTURE DE LA TRUFFE, MANUEL

La bouteille contient 0,28 litre de substrat colonisé, qui formera progressivement des truffes.

A partir de la date de réception il faut compter entre 12 et 20 semaines avant de récolter les truffes.

Nous inscrivons la date de collecte sur le calendrier et plaçons le pot dans un endroit sombre et propre à une température comprise entre 20 et 24ºC. Il faut éviter les fluctuations de température et garder à l'esprit qu'une température trop basse retarde la croissance des truffes et qu'une température trop élevée peut provoquer une contamination.

La date de collecte est arrivée.

Nous apportons le pot à l'évier et à l'aide d'une cuillère nous vidons tout son contenu.

Avec l'aide de nos mains, nous séparons les truffes du substrat et mettons les truffes dans un récipient avec de l'eau froide.

Maintenant, à l'aide d'une brosse à dents, nous frottons les truffes et essayons de les laisser aussi propres que possible, il s'agit d'enlever le substrat, pas de les faire briller.

Que pourrait-on faire d'eux maintenant ?

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